食欲之光·辣椒
辣椒中含有的辣椒素能增长食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
辣椒的成长前提虽不是极其刻薄但也请求颇高，在这冰冷的朔方草原上扎根成长的它，香而不辣却不乏坚强。
辣椒造就
托县辣椒是托县人引觉得豪的场合特点农产物。它造就汗青悠远、品德非常，在朔方地域久负盛名。
产地大多位于黄河拐弯处的丘陵与平原接壤地带，属于背阴坡。这边因背阴而日照充分，在盛夏辣椒成长久内，地温较平川要横跨2~3摄氏度；非常的种类，加之非常的地舆场所和睦温前提，做育了托县辣椒光泽鲜丽且香而不辣的非常品德。
辣椒外型
每年玄月，托克托县都市迎来辣椒纠合采摘季和出售季。这短暂间，不论你走到何处，人们不是忙着摘辣椒、运辣椒，即是忙着串辣椒、晒辣椒、卖辣椒。田头地尾，房前屋后，每一个农户小院，墙上，地上，架子上，处处晾晒着红翻天的红辣椒。其一个个形态如灯笼，故得隽誉“红灯笼”，挂在屋檐下意味红红火火，平安写意。
详尽视察，托县辣椒的长相还很分外，前端是榜样的兔子三瓣儿嘴。那嘴抿着，却吸足了来自于黄河拐弯处的阳光雨露和精灵之气；厚厚的果皮内饱含着丰厚的维生素与赤色素，在烹调的进程中，总能让极其普遍的食材，由于碰见托县辣椒，而变得富丽动人、香味四溢。
辣椒制做
托县红辣椒是一种晒干辣椒，因其滋味非常而著名天下，起源在于它保守的制做办法。
托县辣椒对造就时候、采摘时候和晾晒进程的请求分外矜重，任何一个次序的稍有失慎，都市直接影响到辣椒干成品和油炸品的光泽与品德。
以晾晒为例，须要在晴天采摘，在空气畅达的露天摊晾翻晒，完全干透才可打包入库。
辣椒晒干后，徒弟们手工用“铁钵”捣成小碎片，尔后以七老练的托县五申纯葫油一炝，即是咱们如今常吃到的托县红辣椒。它香而不辣，颜色亮丽、香味芳香，色、香、味俱全，其肉厚，有含有丰厚的维生素c和维生素a，养分价格较高。
可口天成
红艳艳的托县辣椒是畅旺和喜庆的代言；不光适于鲜食，更是辣椒干品中的佳品。
托县人的通常饮食中，犹如除了喝粥，此外都司空见惯地与辣椒形影相随，险些到达了无辣椒而不欢的境地。
托县炖鱼、托县炖豆腐、托县粉汤、托县米凉粉儿、托县羊杂碎、托县拉面、托县炖骨头，吃莜面吃饺子调凉粉儿更是离不了托县辣椒。
地舆标识
托县辣椒以其色鲜、肉厚，且果实富含丰厚的维生素C和维生素A而著称，于年赢得国度地舆标识认证字号。
长在地里是指望，摊在场院是丰产，一串一串挂起来，就成了景色。
油横暴子一碗解千愁
油炸托县辣椒面儿微辣或爽快不辣，但绝对能用它的颜色，给人以辣的视觉冲锋和辣的前提反射，让人是以而胃口敞开。
辣而不燥的托县辣椒像是豪放中的一抹温顺粗旷、放荡，全被浓缩在辣油里托县辣椒做油横暴子无须加其余香料就用最简朴最纯真的胡麻油炝一勺淋上，芬芳芳香以后溢出芳香的香味拌面、蘸食以至空口直接吃芸芸众生万物，都能被这喷鼻之气点亮（根源：草原客户端）
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