惊蛰，24节气中的第3个节气。每年3月5日至6日太阳到达黄经度时为惊蛰，古称惊蛰为启蛰，意指蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，我国南方地区逐步进入春耕季节，但北方的气温仍然偏低，仍未开始春耕。在呼和浩特地区，这一节气气温回暖比较快，土壤开始解冻，河内结冰逐渐消融，呼和浩特黄河段也逐渐开河，进入万物复苏的状态。惊蛰吃梨有故事3月6日为惊蛰。到了惊蛰这天，呼和浩特的市民们都会买上一些鸭梨吃。惊蛰吃梨这个习俗在北方十分盛行，在呼和浩特更是人尽皆知，这其中还和“走西口”有一定关系。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中营利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说：“先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。”渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日吃梨，亦有“努力荣祖”之念。另外，关于惊蛰天气的谚语也有不少，如：冷惊蜇，暖春分；惊蜇刮北风，从头另过冬。这些谚语是人们在生产、生活中经验不断累积的成果，那么呼和浩特在惊蛰期间历年天气到底怎么样呢？呼市气象局通过近60年气象资料汇总分析，惊蛰节气呼市地区平均气温为-4.3℃（武川）～-0.7℃（清水河），平均最高气温3.1℃（武川）～7.9℃（托县），极端最高气温10.7℃（武川）～15.0℃（托县、清水河），平均最低气温-10.6℃（武川）～-4.9℃（清水河），极端最低气温-19.2℃（武川）～-12.2℃（呼市市区）；平均风速2.0m/s（和林）～3.4m/s（武川），平均最大风速4.9m/s（土左旗）～13.5m/s（武川），大风日数平均0.5天（托县）～2.1天（武川），降水量2.9mm（武川）～4.9mm（托县、清水河），日最大降水量为9.4mm（武川）～22.3mm（清水河），日照时数.0h（呼市市区）～.4h（武川）。吃草莓的好时节惊蛰期间，天气趋暖，白昼时间越来越长，光照显著增强，土壤逐渐消融，河水逐渐解冻，但冷暖空气交替频繁、阴冷未尽，全市平均气温仍在0℃以下，仍未进入气候意义上的春季，早晚温差比较大，天气不是特别稳定，气温波动较大。在农业方面，塑料大棚多数已经投入生产，日光温室蓄热能力显著增强，但是3月份全市冷空气活动仍比较频繁，雨雪天气逐渐增多，平均风速显著增大，建议设施农户提前做好日光温室、大棚加固工作，预防短时强风造成温室结构或者薄膜受损。随着白昼的逐渐增长，设施农户卷放帘工作也应逐渐适时作出调整，逐渐延后揭放棉被，提高蔬菜光合作用效率，加快作物生长速度。在雨雪天气过后，要合理加强通风，降低温室内湿度，排除有害气体，调节好温室内温湿度，有效防范病虫害的发生。我市日光温室正处于草莓收获季节，在3月份也要举办全市第三届草莓文化节，喜欢采摘的朋友可以提前
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