春
到
托
克
托
内蒙古卫视
3月29日21:55-22:00首播
次日同一时间重播
托克托县
位于呼和浩特市
大青山南麓
黄河上中游分界处北岸的
土默川平原上
黄
河
鲤
鱼
呼和浩特·托克托县第三届黄河开河鱼品尝活动，在郝家窑村文化广场开幕。炖鱼厨艺大赛、非遗项目展演、农副产品展销等独具特色的活动，吸引了广大游客朋友前来抢“鲜”观赏。
开河鱼是北方的传统，在冬天冰封水面的时候，鱼处于休眠状态，很少进食和活动，经过一冬天的净化，鱼的肉质更加鲜嫩，特别好吃。黄河鲤鱼在不同的地方有不同的风味，“托县炖鱼”就是一种，它是黄河沿岸，内蒙古中、西部的一道名菜。
托县炖鱼为什么这么好吃？原因在于它的用料好，黄河鲤鱼、托县辣椒、神泉水，再加上祖传的手艺，炖出来的鱼色泽红润、味道鲜美。
云
中
黄
酒
开河鱼活动分会场设在东胜卫文化旅游区，在这里可以参观黄酒的古法制作技艺。
云中黄酒醇厚柔爽、可口馨香，有三十年的历史，它是利用传统工艺和古老配方精酿而成。
将托克托黄米放到铁锅里煮成黄米粥，然后放到摊晾槽晾到适合的温度，再加入曲粉，经过木榨、压榨、分离酒槽和上清液，将上清液放到陶坛里面储存一年以上，就成为了成品黄酒。
神
泉
景
区
神泉生态旅游景区，是集园林、湖泊、黄河、沙漠于一体的生态景区，因有常年流淌、清澈甘甜的泉水，被当地人称为“神泉”。褪去冬衣，许多人来这里踏青。
内蒙古广播电视台
政务服务事业部
监制/海鹰
制片人/黄志伟
融媒体审核/田俊平
联系方式：
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzz/360.html
